Spaghetti alla Carbonara
Spaghetti alla Carbonara

Hello everybody, I hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, spaghetti alla carbonara. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Spaghetti alla Carbonara is one of the most popular of current trending foods in the world. It’s enjoyed by millions every day. It’s simple, it is fast, it tastes delicious. They are fine and they look wonderful. Spaghetti alla Carbonara is something that I’ve loved my whole life.

Learn more about spaghetti Per preparare gli spaghetti alla carbonara cominciate mettendo sul fuoco una pentola con l'acqua salata per cuocere la pasta. La cotenna avanzata potrà essere riutilizzata per insaporire altre preparazioni. Scoprite con noi come realizzare gli spaghetti alla carbonara passo dopo passo.

To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have spaghetti alla carbonara using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Spaghetti alla Carbonara:
  1. Get 1 Pound Spaghetti
  2. Prepare 2 Tablespoons olive oil
  3. Take 4 Ounces Pancetta Bacon or , finely chopped
  4. Prepare 3 eggs
  5. Take 1 Cup pecorino romano , grated
  6. Take black pepper
  7. Prepare 3/4 Cup pasta water

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "SPAGHETTI ALLA CARBONARA" Gli spaghetti alla Carbonara sono un piatto tipico della cucina romana. Un piatto semplice, saporito e veloce da preparare, un primo che pur avendo una storia recente, ha conquistato tutto il mondo. La pasta alla carbonara, piatto simbolo della città di Roma, è una pietanza così buona da meritare numerose ipotesi sulla sua origine, oltre che a vantare ovviamente diverse paternità. La pasta alla carbonara è un piatto caratteristico del Lazio, e più in particolare di Roma preparato con ingredienti popolari e dal gusto intenso.

Instructions to make Spaghetti alla Carbonara:
  1. Grate pecorino romano cheese.
  2. Start spaghetti cooking in boiling water while preparing the cheese and egg mixture and the pancetta. The spaghetti should be cooked until al dente.
  3. Beat the eggs and mix in grated pecorino cheese.
  4. Heat pan and add olive oil. Once olive oil is fairly hot (but not smoking) add pancetta. Turn down the heat once the pancetta is crispy.
  5. Once the spaghetti is done (al dente preferably) drain the water, saving 1 cup for later use.
  6. Toss the spaghetti into the pan with the pancetta and turn off the heat. Pour the egg and cheese mixture over the pasta while it is still hot and mix eggs so they do not coagulate as they cook. Make sure the pasta is still hot when mixing the eggs or the eggs will not cook.
  7. Add pasta water as needed to thin the pasta and sauce mixture.
  8. Add black pepper liberally (before and/or after serving).

I tipi di pasta tradizionalmente piu usati sono gli spaghetti e i rigatoni. Le origini del piatto sono incerte e al riguardo esistono. La ricetta degli spaghetti alla carbonara è una delle più note nonchè delle più discusse della cucina romana. Si tratta di un primo piatto povero in quanto ad ingredienti, comuni e facilmente reperibili, ma ricco in quanto a gusto. Dall'origine controversa, la ricetta originale romana degli spaghetti alla carbonara prevede l'utilizzo di uova (fresche), guanciale e pecorino romano.

So that’s going to wrap it up with this exceptional food spaghetti alla carbonara recipe. Thank you very much for reading. I am confident you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!