Hello everybody, I hope you are having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, ring samosa. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
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Ring Samosa is one of the most popular of current trending meals on earth. It’s easy, it is quick, it tastes yummy. It’s appreciated by millions daily. Ring Samosa is something that I’ve loved my whole life. They are fine and they look wonderful.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can cook ring samosa using 16 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Ring Samosa:
- Prepare मैदा- 2 कप 250 ग्राम
- Prepare जीरा- ½ छोटी चम्मच
- Make ready तेल- ¼ कप 50 ग्राम
- Prepare नमक- ½ छोटी चम्मच
- Get आलू - 4 400 ग्राम
- Prepare हरी मटर- ¼ कप
- Prepare हरा धनिया- 2-3 बड़ी चम्मच
- Prepare 2-3 हरी मिर्च-
- Get अदरक- 1 छोटी चम्मच
- Prepare धनिया पाउडर- 1 छोटी चम्मच
- Take जीरा पाउडर- ½ छोटी चम्मच
- Prepare अमचूर पाउडर- ½ छोटी चम्मच
- Prepare लाल मिर्च पाउडर- ½ छोटी चम्मच
- Prepare गरम मसाला- ½ छोटी चम्मच
- Prepare नमक- ¾ छोटी चम्मच
- Get तेल तलने के लिए
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Instructions to make Ring Samosa:
- रिंग समोसा बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में 2 कप मैदा ले कर उसमें ½ छोटी चम्मच नमक, ½ छोटी चम्मच अजवाइन और ¼ कप तेल डाल कर सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए। अब इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए सख्त आटा तैयार कर लीजिए। इतने आटे को गूंथने में ½ कप से भी कम पानी का इस्तेमाल किया गया है। अब इस आटे को ढ़क कर 20-25 मिनट के लिए सैट होने के लिए रख दीजिए।
- स्टफिंग बनाने के लिए 4 उबले आलू ले कर उसे छील कर मैश कर लीजिए। अब एक पैन में 1 बड़ी चम्मच तेल डाल कर गर्म कर लीजिए। तेल के गर्म हो जाने पर इसमें 1 छोटी चम्मच अदरक, 2-3 बारीक कटी हरी मिर्च और ½ छोटी चम्मच जीरा पाउडर डाल कर भून लीजिए।
- मसाले भुन जाने पर इसमें ¼ कप हरी मटर और 1 बड़ी चम्मच पानी डाल दीजिए और पैन को ढ़क कर 2 मिनट तक पकने दीजिए। मटर के नरम हो जाने पर इसमें मैश किए हुए आलू, 1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर, ½ छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर, ½ छोटी चम्मच अमचूर पाउडर, ½ छोटी चम्मच गरम मसाला और ¾ छोटी चम्मच नमक डाल कर सभी चीजों को मिलाते हुए 2-3 मिनट तक भून लीजिए।
- 3 मिनट बाद स्टफिंग में थोड़ा सा हरा धनिया डाल कर मिला दीजिए और एक बर्तन में निकाल कर ठंडा होने रख दीजिए। 20 मिनट बाद आटे को निकाल कर उसे अच्छे से मसल कर उसे छोटे-छोटे हिस्से में बांट दीजिए।
- अब आटे का एक टुकड़ा ले कर उसे गोल करके चौकोल आकार देते हुए पतला बेल लीजिए।अब लोई के एक किनारे पर स्टफिंग की पतली सी लेयर रख कर उसे हल्का सा रोल कर दीजिए। अब लोई के एक साइड के सिरे को काट कर अलग कर दीजिए और बाकि बचे हुए हिस्से पर थोड़ी-थोड़ी दूरी पर कट लगा दीजिए ध्यान रखिए कि लोई काे पूरे अंत तक नहीं काटना है उसे आख़िरी में जुडा रहने देना हैं।
- लोई पर कट लगा देने के बाद लोई को पूरा रोल कर दीजिए। अब रोल के दोनो सिरे पर मैदा का घोल लगाकर उसे आपस में चिपका दीजिए और लोई के काटे हुए सिरे को चिपकाई हुई जगह पर रख दीजिए। रिंग समोसा बन कर तैयार है। सारे समोसे इसी तरीके से बना कर तैयार कर लीजिए।
- अब एक कढ़ाई में तेल डाल कर गर्म कर लीजिए। तेल के गर्म हो जाने पर उसमें छोटा सा आटे का डो डाल कर तेल का तापमान चैक कर लीजिए। डो के डालने पर अगर बबल आ रहे है तो समोसे तलने के लिए तेल तैयार है। हमें समोसे तलने के लिए कम गर्म तेल और आंच भी धीमी ही चाहिए। तेल के गर्म हो जाने पर इसमें समोसा तलने के लिए डाल दीजिए।
- शुरू में समोसो को धीमी आंच पर ही पकने दीजिए। समोसे के तल कर तेल के ऊपर आ जाने पर समोसे का पलट कर मिडियम आंच पर पकने दीजिए। समोसे के दोनेा ओर से गाेल्डन ब्राउन हो जाने पर उसे कढ़ाई से निकाल लीजिए और दूसरी बारी के समोसे तलने के लिए पहले 1 मिनट के लिए आंच को बंद कर दीजिए ताकि तेल थोड़ा कम गर्म हो जाए और फिर समाेसे तेल में डाले और इसी तरीके से समोसे गोल्डन ब्राउन होने तक तले। एक बार के समोसे तलने में 14 से 15 मिनट का समय लग जाता है।
Use these free Samosa PNG for your personal projects or designs. A samosa (/səˈmoʊsə/) is a fried or baked pastry with a savoury filling, such as spiced potatoes, onions, peas, cheese, beef and other meats, or lentils. the samosa, ensure it still holds the samosa shape and not fully crushed to small pieces. lastly, once the chaat is assembled, it has to be served immediately. if you are planing to serve to the guests. Samosa pav, an equally popular brother of the famous vada pav! deep-fried samosas with a spicy potato and peas filling are sandwiched between laddi pav flavoured with chutneys. Samosa chaat recipe with step by step photos - lip smacking chaat recipe made with samosas, chana masala, various chutneys and spices. This is one of the popular chaat snack recipe from north India.
So that is going to wrap it up with this exceptional food ring samosa recipe. Thanks so much for your time. I’m sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
