Hey everyone, it is Drew, welcome to my recipe page. Today, we’re going to make a special dish, polenta speck e porcini. It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
This wonderful dish from the mountains in Italy is autumn in a bowl. Simple ingredients but so very very tasty #myfavouriterecipe #mycookbook #Italian #dinner #mainmeal #sundaylunch Nidi di Polenta con Speck e Porcini non proprio una ricetta , anche se facile come al solito , ma un modo carino di presentare la polenta e non con le solite cucchiaiate un po' grossolane degne di prendere il nome di mappazzone ….anche un cibo rustico puo' essere " affinato " nel suo aspetto e reso piu' elegante sulla tavola di tutti i giorni Polenta istantanea con speck e porcini, ottima in abbinamento a spezzatino, gulash o formaggi saporiti. Preparato per polenta con farina di mais precotta, speck, funghi porcini e prezzemolo.
Polenta speck e porcini is one of the most popular of recent trending foods in the world. It’s simple, it’s quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. Polenta speck e porcini is something that I’ve loved my whole life. They’re nice and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook polenta speck e porcini using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Polenta speck e porcini:
- Get 200 g polenta
- Take 200 g speck
- Take 180 g porcini mushrooms (or any other)
- Prepare Small chopped onion
- Take Spoonful tomato passata sauce
- Take Glug of white wine
- Prepare to taste Salt
- Get Olive oil
- Get Approx 1 litre of water
La prima polenta e funghi la preparo con Speck e Fonduta Ho scelto come condimento per polenta di usare un misto di funghi con Porcini, Finferli e Champignon crema che ho trifolato. Per preparare una semplice polenta con funghi trifolati basta cuocere i funghi tagliati a fettine con olio aglio e prezzemolo e condire con questo condimento la. Polenta con funghi porcini e speck. Portare ad ebollizione i due litri di acqua salata, dove abbiamo aggiunto i funghi secchi tritati.
Instructions to make Polenta speck e porcini:
- Fry onion gently in olive oil. When softened, add chopped mushrooms and cook for 4-5 mins on medium heat. Add wine and let it evaporate
- Bring 500 ml of water to the boil. Add some salt. Add polenta and stir very frequently in one direction for about 20 mins, adding more HOT water when needed. It must remain fluid.
- Meanwhile, add speck and passata to mushrooms. Stir and cook for about 8-10 minutes while stirring polenta. Check for salt. Serve creating a little hole in the middle, put mushrooms and speck inside 😄
Preparazione degli gnocchi: Preparare la polenta e farla raffreddare. Alla fine la polenta deve staccarsi dal fondo della pentola. Presentazione: Distribuire la polenta nei piatti, cospargere con il formaggio di montagna e versare a filo il burro fuso. Adagiare le fette di Speck Alto Adige IGP sulla polenta, guarnire con il rosmarino e servire. Da Tito Speck trovate marmellate, miele, sughi e molte altre specialità del Trentino e dell'Alto Adige.
So that’s going to wrap it up with this special food polenta speck e porcini recipe. Thank you very much for reading. I am sure you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
